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Ricotta selber gemacht

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten
Portionen 250 g

Zutaten
  

  • 2 L Vollmilch
  • 2 EL Essig
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in eine Pfanne und kurz bevor Bläschen entstehen (vor dem Kochen) bei ca. 85° vom Herd nehmen
  • Mit Tuch abdecken und einige Stunden stehen lassen
  • Inhalt der Pfanne durch Sieb/Tuch durchlassen. Molke kann weiterverwertet/getrunken werden.
Keyword Käse