Ricotta selber gemacht
Zutaten
- 2 L Vollmilch
- 2 EL Essig
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Pfanne und kurz bevor Bläschen entstehen (vor dem Kochen) bei ca. 85° vom Herd nehmen
- Mit Tuch abdecken und einige Stunden stehen lassen
- Inhalt der Pfanne durch Sieb/Tuch durchlassen. Molke kann weiterverwertet/getrunken werden.