Aus Fooby.ch
Superfood Riegel
vegetarisch und ca. 177 Kcal pro Stück
Zutaten
- 2 Stück Rüebli fein gerieben
- 200 g Vollkorn Haferflocken feine
- 60 g Aprikosen getrocknete
- 40 g Haselnüsse grob gehackt
- 3 EL Leinsamen
- 2 EL Aroniabeeren oder Goji oder was schmeckt
- 4 EL Honig flüssiger
- 1,5 EL Oel
- 1/4 TL Salz
Anleitungen
- Rüebli und alle Zutaten in einer Schüssel mischen, von Hand gut kneten, biss sichd ie Zutaten zu einerkompatken Masse verbinden.
- Masse in die vobereitete Form geben und glatt streichen.
- Ofen auf 160° vorheizen und in der Mitte ca. 40 Minuten backen. Ofen auf 180° erhöhen und ca 10 Minuten fertig backen.
- Herausnehmen und in der Form auskühlen und zu 10 Riegel schneiden.